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河南洛陽特產特色糕點 美味好吃的牡丹酥 精品點心送親人 送朋友 商品編號: mds001

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所屬店鋪
店鋪名稱:洛陽博藝體驗店
所在地:河南洛陽澗西區
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商品參數

  • 保質期: 270天
  • 規格: 1盒*24塊*210克
        牡丹花作為飲食其歷史甚為久遠。商初大臣伊尹,為今洛陽伊川人,他精通烹調之術。《呂氏春秋》引他的話說:“菜之美者,昆侖之萃,嘉木之花。”到唐代,牡丹在都城洛陽普遍種植,牡丹入食已很普遍。

        現代工藝仍然沿用牡丹花作為食品的習俗,使用牡丹花瓣做成牡丹酥,與普通糕點相比,不僅保留了牡丹的營養成分,還增添了牡丹花的特有香味,牡丹酥是一道美味可口的漢族名點,是一款芳香濃郁,營養健康,雍容富貴的健康美味食品。
     
  牡丹酥又稱“百花糕”、“牡丹糕”。 以豆類粉為主料,和米搗碎,蒸制成糕,再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等,餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣。

  古人早就認識到,牡丹可食用和藥用。《神農本草經》載:“牡丹味辛寒,一名鹿韭,一名鼠姑,生山谷。”在甘肅武威挖掘的東漢早期墓葬中,發現醫學竹簡數十枚,就有牡丹治療“血瘀病”的記載。用牡丹根加工制成的“丹皮”是名貴中草藥。其性微寒,味辛、無毒,入心、肝、腎三經,有散閼血、清血、和血、清熱、止痛、通經之功能。


 


 


 


 


 





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