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河南特產 洛陽特色傳統糕點 老洛陽牡丹餅 手工制作 綠色食品 商品編號: mdb001

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所屬店鋪
店鋪名稱:洛陽博藝體驗店
所在地:河南洛陽澗西區
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商品參數

  • 保質期: 270天
  • 規格: 1盒*6塊*35克
        洛陽牡丹餅是一款河南洛陽的特色食品,主要原料有紅小豆、豌豆、綠豆、蕓豆、牡丹花醬等,是以豆類為主料酥松綿軟、雍容富貴具有特色的健康美味食品

洛陽牡丹餅來歷:  
        和牡丹花一樣,牡丹餅也與中國惟一的女皇帝武則天有關。當年武則天被迫到長安感業寺削發為尼,心情郁悶,便借花消遣,以牡丹花瓣、豆子、紅棗等為原料制作香甜素餅,令師父們稱奇。武則天取代李唐執政后,長期在洛陽上陽宮中號令天下,留下不少有關牡丹的佳話。牡丹花開時節,她令御廚取嫩花做成精美甜點———牡丹餅,供賞花時品嘗,并賞給重臣近侍。后來,這種甜點工藝傳至民間,由洛陽至全國,由唐代至后世,還漂洋過海到了日本。

洛陽牡丹餅特點:
        洛陽牡丹餅打破了以面粉為主料制作糕點的傳統工藝,開辟了以豆類為主料制作糕點的先河。豆類中富含蛋白質,磷,鈣,鉀,維生素E,亞油酸及亞馬酸等。可分解人體當中的糖質和脂肪。具有促進人體代謝,降低膽固醇及防止細胞老化功能。同時,改變了傳統糕點的干、酥、脆、硬的特點,成功研制出了以豆類為主料酥松綿軟、雍容富貴具有特色的健康美味食品。
 
 
 
 
 



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